jueves, 25 de febrero de 2016

Crinkle Cookies. Reto Alfabeto Dulce

Buenos días!!!

Ya estamos a 25 de Febrero que significa eso??? Que hoy nos toca el Reto Alfabeto Dulce que nos prepara cada mes Ana de Cook the Cake y este mes un ingrediente que me encanta!! en realidad me encanta tanto que a veces sueño con el y todo jiji el Chocolate mmmmmm!!!!!

Gracias a Kim del blog Mango & Cerezas por este ingrediente tan increíble jiji



Pues bueno Chocolate... Podemos hacer taaaaaantas recetas que casi me vuelvo loca, pero loca de las buenas jiji al final resulto que una amiga me pidió que hiciera unas galletas de chocolate y dije Bien!! Ya tengo receta para el Reto!!!

Tengo que avisaros de algo...

Si os gusta el Chocolate estas galletas os van a encantar pero... ENGANCHAN!!! jajajja

Son como las pipas, te comes una y no puedes parar!!!



Pues os dejo con la receta, una receta increíble de Martha Stewart

  • CRINKLE COOKIES 
            - 225gr chocolate negro
            - 180gr harina
            - 65gr cacao en polvo
            - 2 cucharaditas levadura
            - 1/4 cucharadita sal
            - 115gr mantequilla
            - 300gr azúcar moreno
            - 2 huevos
            - 1 cucharadita extracto de vainilla
            - 70ml leche
            - 3 cucharadas azúcar blanco
            - 3 cucharadas azúcar glass

Primero preparamos todos nuestros ingredientes, derretimos el chocolate al baño maría y lo dejamos enfriar. (también podemos derretirlo al microondas pero cuidado que no se nos queme!)

Tamizamos la harina junto al cacao, la levadura y la sal, reservamos.

Y empezamos a batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno. Batimos a velocidad media unos 3 minutos o hasta que el azúcar se disuelva.

Añadimos los huevos, uno a uno, y el extracto de vainilla. Batimos hasta que todo esté bien mezclado y añadimos el chocolate derretido (cuidado de que se nos haya enfriado bien que si no derretimos la mantequilla), batimos.

Bajamos la velocidad y añadimos la mitad de la harina que teníamos reservada, batimos y añadimos la leche, cuando este bien mezclado añadimos la otra mitad de la harina. Batimos bien hasta que se nos quede una masa pegajosa.


Separamos la masa en 4 y la envolvemos en papel film. Aplastamos y reservamos en el frigorífico como mínimo 2 horas.

Pasado este tiempo lo sacamos de la nevera. Hacemos bolitas y las rebozamos, primero en azúcar blanco y después en azúcar glass.

Las colocamos en la bandeja del horno y horneamos a 175º unos 12 minutos. Tienen que quedar blanditas por dentro y crujientes por fuera... Increiblessss!!!!! jijiji


Y lista nuestra receta, ya solo nos queda comer, comer, comer y comerrr :) 



Cuidado!! salen montón y es un peligro tenerlas en la cocina!!!

Muchos besitos a todoss, estoy deseando ver vuestras recetas :)



25 comentarios:

  1. Unas galletas que tienen que estar riquísimas y además me parecen preciosas Mª José.
    Que pases un feliz finde.
    Besotes

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    1. Gracias Ana!!! si que estan riquisimasss son un peligro jajajaja Besitoss

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  2. que galletitas tan ricas, te han quedado preciosas y deliciosas, me encantan. Un besito

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    1. Gracias guapa!!! ahora me paso por tu blog jiji Besitoss

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  3. Que ricas estas galletas, hace mucho que no las hago, besos.

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    1. Gracias Natalia!! yo no creo que tarde en hacerlas otra vez jajajja Besitoss

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  4. Madre mía, yo haría un cuarto de la receta para que no saliesen tantas que una tiene fuerza de voluntad pero hasta cierto punto... jejejeje!!! Que ricas se ven estas galletas craqueladitas... mmmm!!!!
    Felicidades por tu aportación!!! ^_^
    Bss!!!

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    1. Gracias Maria Amparo!!! ay si la verdad es que salen montones pero yo me las comi jajaja mi fuerza de voluntad no es mucha cuando hay chocolate de por medio jajajaj Besosss

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  5. Hola !!!! es el primer mes que participo en el reto del Alfabeto dulce y estoy deslumbrada de tantas participantes y deliciosas recetas. En tu caso, te felicito por las ricas galletas de chocolate craqueladas que conozco y saben deliciosas. Aprovecho para felicitarte por tu estupendo blog. Nos encontramos en próximos retos. Besos,

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    1. Muchas gracias Joaquina!!! tu primer reto!!! ahora mismo me paso por tu blog jiji Un besitoooo

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  6. Te han quedado geniales!!! Qué pintaza! Me apunto la receta! Felicidades y muchos besos!!

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    1. jiji gracias guapa!!! hazlas ya veras que ricas estan!! si las haces me mandas unas poquitas jiji Besosss!

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  7. Que galletitas tan ricas, me encantan, tienen una pinta estupenda para la merienda, me las tomaba con el cafecito para merendar encantada.
    Un beso,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  8. ¡Qué buenas nena! No tienen nada que envidiarle a las de Marta, y viniendo de ella y con taaaaanto chocolate, te creo cuando dices que son un vicio total jajaja.
    Aunque, pensándolo bien... ¿Qué galletas caseras no enganchan? Todavía no he dado con ninguna :P
    Buenísima tu propuesta de este mes.
    Un beso guapa.

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    1. Gracias nena!!! ay si la verdad es que las galletitas caseras son las mejores!!!!! y ademas que enganchan todas!! jajajaj
      Besitossssssssssss

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  9. muy buenas esas galletas!! genial para merendar un beso!

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    1. Gracias Julia!!! si que estan ricas, lo malo que yo me las como para merendar, para desayunar, para cenar...jajajja Besosss

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  10. Con lo que nos gustan en casa las galletas, caeran a la primera de cambio. Besos!!

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    1. jiji gracias!!! enseñamelas si las haces y me cuentas!! ya vereis que ricas estannn! Besoss!!

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  11. pero que buena pinta tienen tus galletas, me comeria un buen par ahora mismo, que ricas!!!
    un beso

    http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es/2016/02/trufas-de-chocolate-veganas-reto.html

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    1. jiji gracias Mariana!! si pudiera te mandaba unas pocas :) Besitoss!!

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  12. Me han encantado las galletas, tienen una pinta riquisima. Me la guardo que en casa somos fan de las galletas de chocolate.
    Un saludo :)

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    1. gracias Marta!!! guardatela ya veras que estan imcreibless!!!!! besitossss

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  13. Me encantan, te han quedado divinas!
    Besos!

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    1. Muchas gracias Rosiii!! la verdad es que son facilitas y quedan super monas jiji Besosss

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