jueves, 21 de mayo de 2015

Tarta de Cookies

Buenas noches!!!

bueno bueno esta vez no he tardado tanto en escribir pero aun así no estoy todo lo que querría enfrente del ordenador!!

Ayer estuve en la cocina horneando la receta para el Reto de este mes y me puse a pensar... todo lo que yo he aprendido desde que estoy en el mundo reposterillll jajajaja

De este mundo he aprendido mil cosas pero una que no se si es común o solo me pasa a mi es que me meto en la cocina pensando que voy a hacer una receta y al final acabo inventando!!! Y en realidad me encanta!!

No, no! Todo no me sale jajajaj es más muchas veces digo: La lié! porque tengo que inventar!!!! pero otras veces me sale algo muy bueno y me pongo suuuper contenta!!!

Bueno pues eso me pasó con la tarta que os traigo hoy!!! Me compré unos chips de chocolate y por supuesto los tenía que usar y dije... mmmmm cookies!!! y después pensé... mmmmm tarta!!! Pues ala! Tarta de cookies!!!

Vi una receta en un blog que me encanto!! nosolodulces! y empecé a hacerla pero como os he dicho, al final acabé inventando!! así que la receta es un poco mezcla de este blog y de mi mente jejeje





Y no me enrollo mas, voy con la receta! Yo usé un molde de 18cm y después corté el bizcocho en 3 partes.


  • Tarta de Cookies y Crema de Naranja
1. BIZCOCHO CHOCOLATE

            - 150ml aceite suave
            - 250gr azúcar blanco
            - 4 huevos
            - 200gr harina
            - 50gr cacao
            - 2 cucharaditas levadura
            - 150ml leche 
            - 1 cucharadita extracto de vainilla

Primero encendemos el horno y lo dejamos calentando a 180º. Después engrasamos bien nuestros moldes.

Batimos el aceite con el azúcar  y vamos añadiendo los huevos, uno a uno. Seguimos batiendo hasta que este todo bien mezclado.

En un bol aparte, tamizamos la harina, el cacao y la levadura. Añadimos la mitad a la mezcla anterior y batimos.

Agregamos la leche con el extracto de vainilla y batimos bien la mezcla, añadiendo por último la otra mitad de la harina. Seguimos mezclando unos minutos mas hasta obtener una mezcla homogénea.


2. CREMA DE COOKIES

            - 200gr azúcar moreno
            - 125ml leche
            - 90gr harina
            - 125gr mantequilla
            - 50gr chips chocolate
            - 1 cucharadita extracto de vainilla

Calentamos en un cazo la leche con el azúcar hasta que esta se diluya. Añadimos la harina, sin dejar de remover, y dejamos hasta que empiece a burbujear. Retiramos del fuego.

Añadimos la mantequilla y la derretimos. Después agregamos el extracto de vainilla, removemos muy bien y dejamos enfriar nuestra crema para que coja consistencia.

Una vez fría agregamos los chips de chocolate y lo mezclamos bien.

3. BUTTERCREAM DE NARANJA

            - 100gr mantequilla
            - 130gr icing sugar
            - 1 cucharadita extracto de vainilla
            - 1 cucharadita leche
            - 1 cucharadita naranja en pasta

Tamizamos el icing sugar y batimos con la mantequilla hasta que la mezcla blanquee. 

Añadimos la leche, la vainilla y la pasta de naranja y batimos un ratito a velocidad media, hasta que sea una crema consistente.

Y listo!! Ya solo nos queda montarla.



Yo coloqué el buttercream de naranja solo por arriba porque su sabor es intenso y quería que supiera bien la crema de cookies pero podéis ponerla por los bordes o como mas os guste!!!




Un besito y vuelvo en 5 diitas con la receta del Alfabeto Dulce!!!


            
      

4 comentarios:

  1. Muy bonita entrada, tanto las fotos como la tarta van mejorando bastante.
    Besitos

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    1. graciasssssss!!! jiji para las fotos tengo buenos profesores ehh jajaja :) Besitossssssss

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  2. Entraba en busca de tu receta con piña, pero esta tarta me ha distraido completamente de mi búsqueda. Muy buena pinta y las fotos muy chulas.

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    1. Graciasssss!!! la verdad es que estaba buenisima, pensaba llevarsela a mis compañeras y al final nos la comimos mi novio y yo solitos jajaja

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